Pacote Milano
Conheça o Menu do Seu Evento
Uma viagem gastronômica com 6 horas de serviço
O pacote Milano foi desenvolvido para clientes que buscam uma gastronomia de qualidade, com entradas, caldos, massas, salgados e muito mais.
Você desfrutará de 6 horas de um serviço cuidadosamente planejado para que a sua única preocupação seja curtir cada momento da sua festa.
“Encantada! Até hoje escuto elogios sobre a festa! É impressionante como eles entendem perfeitamente o que você quer. No grande dia eu fui tratada como rainha da hora que cheguei até a hora que fui embora! Super recomendo!”
Aline Cardoso – Casou na Ballroom
O Menu do Evento
Queijos diversos gorgonzola, brie, provolone e branco
Ovos de codorna com molho rosé
Torradas muito crocantes
Pastas de sabores diversos
Mini kaftas de cordeiro
Lombo canadense
Azeitonas verdes
Azeitonas pretas
Tomatinho cereja
Peito de peru
Salaminho
Selecione 1 dos nossos saborosos caldos e descubra o shot surpresa preparado pelo chefe do seu evento.
Abóbora com carne seca
Batata baroa com camarão
Aipim com carne seca
Feijão (fixo – shot)
Alho poró
Ervilha
Verde
Seu evento terá 10 entradas carinhosamente selecionadas pelo nosso chefe.
Kafta de frango com crosta de gergelim e redução de balsâmico
Trouxinha de queijo e presunto
Brusqueta à marguerita
Salada caesar na taça
Tataki de salmão
Ceviche de banana
Dadinho de tapioca
Capresee no palito
Queijo coalho
Canapés
Batatinhas com cheddar e bacon
Mini hambúrger gourmet
Molhos 3 tipos diferentes
Nuggets com barbecue
Cascata de cheddar
Cachorro quente
Batata rústica
Franguitos
Mini pizzas diversos sabores
Massas frescas em formatos e molhos diversos.
Massas:
Penne
Farfalle
Molhos:
Bolonhesa
Branco
Os salgados são tradicionais nas melhores festas e por aqui eles são uma grande atração.
Nosso cardápio conta com diversos sabores de salgados quentinhos, crocantes e super recheados para seus convidados saborearem durante todo o evento.
Sabores fritos:
Aipim com carne seca
Aipim com carne moída
Bolinha de queijo com alho poró
Kibe de carne
Bolinha de queijo prato
Coxinha de frango
Presunto e queijo
Kibe com requeijão
Croquete de feijoada
Bolinha de calabresa
Sabores assados:
Empada de camarão
Folhado de bacalhau
Folhado de bacon com ameixa
Mini quiche de queijo
Mini quiche de alho poró
Mini quiche de chocolate
Pastel de forno de carne
Pastel de forno de frango
Pastel de forno de camarão
Sabores nobres:
Croquete de carne assadas
Aipim com bacalhau
Camarão empanado
Croquete de feijoada
Bolinho de bacalhau
Kibe com requeijão
Selecione seu prato favorito e descubra o risoto indiano com especiarias preparado pelo nosso chefe.
Medalhão de frango com creme de palmito e arroz de açafrão e crispy de couve
Espeto de frango empanado com molho de maracujá
Escalopinho de carne com arroz a piamontese
Risoto indiano com especiarias
Poulet Neigeux (fricassê de frango)
Picanha suína com batatas rústicas
Risoto de camarão
Para adoçar a festa e completar o serviço com chave de ouro, uma saborosa seleção das melhores sobremesas da Ballroom.
Churros ou brownie com sorvete
Doces finos e gourmet
Chocolates
Bolo de corte massa e sabor à escolha
Recheios:
brigadeiro branco, brigadeiro preto, beijinho de coco,baba de moça ou doce de leite
Cerveja ilimitada Skol, Brahma ou Antártica
Coca-cola normal e zero açúcar
Guaraná normal e zero açúcar
Fanta uva e laranja
Sprite
Água normal e com gás
Sucos 3 sabores da polpa da fruta
Água saborizada na recepção
Chás diversos
Vinho tinto e branco
*Nos reservamos no direito de correções ou atualizações nas informações aqui contidas.
Gastronomia Especializada
Quem orquestra todo o serviço do seu evento é a nutricionista Denise Moura, que tem mais de 25 anos de experiência em alimentação de eventos e serviu comitivas de personalidades como o Papa João P. II e o ex-presidente Fernando Henrique Cardoso, além de ter participado da alimentação diversos artistas da Rede Globo e megaproduções.
- Jogos Pan Americanos 2007
- Copa do Mundo 2014
- Jogos Olímpicos 2016
- Big Brother Brasil
- No Limite
Decoração Personalizada
Sua personalidade traduzida em uma decoração cheia de sentimentos inexplicáveis, garantida pelo chefe de decoração Saimon Garcia, um artista com mais de 20 anos de experiência em megaproduções visuais no carnaval do Rio de Janeiro, tendo passado por escolas campeãs e de grande tradição como Acadêmicos do Grande Rio.
Tudo isso para garantir que a decoração do seu evento seja impactante, surpreendente e encantadora.
Experiência e Credibilidade
Seu evento nas mãos de uma rede com tradição e alto índice de satisfação dos clientes.
+20 anos de expertise em eventos
Experiência sólida no mercado de eventos com um staff preparado para servir você e seus convidados.
+350k convidados todos os anos
Todos os anos, mais de 350 mil convidados são servidos nas nossas casas e relatam alto índice nas pesquisas se satisfação.
+2.000 eventos realizados por ano
Estrutura operacional e financeira para entregar milhares de eventos em alto nível de excelência.
Gestão Corporativa
A sede da Rede Ballroom ocupa um prédio de 600m quadrados, localizada na Barra da Tijuca.
Assessoria nas Decisões
Você terá acesso a uma equipe de assessoria que auxiliará em cada etapa do planejamento do seu evento.
Staff Completo
O staff do seu evento conta com segurança, brigadista e assistentes de serviços gerais, liderados por um gerente de eventos.
Alguns eventos realizados nas nossas casas de festas
Viva uma experiência inexplicável!
Realize seus sonhos na Ballroom.